2024年9月5日资源环境与化学学院食用菌科学与工程参与的人员有徐成东院长，专业任课老师以及2022级和2023级食用菌科学与工程专业的全体同学，组成了一个大团队共同前往楚雄市禄丰樟木箐州级自然保护区管护局开展野外实习。本次见习活动旨在通过对食品科学与工程、生物工程等相关专业的知识理论与实践相结合，为期三天的见习，不仅拓宽了我们的专业视野，也加深了对食用菌产业在现代农业及生物经济中重要地位的认识。

抵达樟木箐州级自然保护区之后同学们就各自安顿好了自己住的地方，一切就绪之后徐院长为我们讲解了食用菌相关的知识及领域，老师做了上山的安全要求及其任务安排。在老师的带领下，同学们出发上山，分组合作，认识了各种菌的种类，同学们互帮互助，团结协作，每组都采集了许许多多的野生菌。然后相继到达了山顶，虽然很累，但却有很多的收获，我们大口吸氧，拥抱大自然，在这片土地上留下了我们的欢声笑语，在这片土地上同学们认识了菌的生长特征特点。

第二天的上午，全体同学在老师和班委的组织下，很荣幸听到了徐院长为我们分析就业前景，就业方向，专业知识，提供建议，并且为我们介绍了长根菇、石灰菌、蓝黄红菇、中华鹅膏、美味牛肝菌等。并对食用菌结构，分类，地域分布和生态习性等深入讲解。下午同学们主要的任务就是拉10×10样方，分工合作，进行了调研，同学们也学到了怎么去拉样方，怎么去调查。

第三天，也是同学们见习的最后一天。同学们上山，徐院长给同学们介绍了山上的灌木类，乔木类等树木。从生物学角度给我们更加深刻的感觉与了解到这些树木，树的生命力很顽强，如同我们食用菌科学与工程的同学。树木种类繁多，根据生长习性、形态特征及地理分布等因素，可分为常绿乔木、落叶乔木、灌木、藤本等多种类型。通过对此的知识，为专业知识奠定了良好的基础。

2024年9月8日我们的见习生活也正式的圆满结束了，在这三天的见习生活里有苦有甜，有艰难更有快乐 。这次的见习让同学们增强了专业自信，对食用菌科学与工程专业有了更深的认识。通过本次见习，我们深刻体会到了食用菌产业在促进农业可持续发展、保障食品安全、提高人民健康水平等方面的重要作用。同时，我们也认识到作为一名食品科学与工程专业的学生，不仅要掌握扎实的专业知识，还要具备创新思维和实践能力，以应对日益激烈的市场竞争和消费者需求的不断变化。在此也感谢徐院长及其各位老师的陪伴，感谢各位樟木箐州级自然保护区的工作人员对此次见习的支持与帮助！